Nöbetçi Eczaneler
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde, kısa adı AYOP olan Ayvalık Otelciler ve Pansiyoncular Derneği uzun ve yorucu turizm sezonunun tatlı yorgunluğunu düzenledikleri mütevazı bir akşam yemeğiyle çıkardı. Önceki akşam Ayvalık Şehir Kulübünde her sezon sonunda düzenledikleri geleneksel sezona veda yemeğine ait geleneği bozmayan AYOP üyesi otel ve pansiyon işletmecileri, dernek Başkanı Hatice Arga ile birlikte sohbet dolu bir gece geçirdi. Gerçekleştirdikleri yemekle ilgili muhabirimize açıklamalarda bulunan AYOP Başkanı Hatice Arga, ilçedeki otel ve pansiyon işletmecilerinin yaz ayları boyunca son derece yoğun çalıştıklarına dikkat çekerek, “Bu yüzden de bizler aylardır bir araya gelememiştik. Sezonun sona ermesinin ardından bu akşam her yıl yaptığımız gibi geleneksel yemeğimizde buluştuk” dedi. Ayvalık’ta turistik işletmelerin yaz sezonunun ardından çoğunlukla işlettikleri otel yada pansiyonları kış aylarında kapatmak durumunda kaldıklarını anlatan Başkan Arga, “Bazı otel ve pansiyonlarımız ise 12 ay süresince hizmet veriyor. Ama tabi kış aylarında işletmelerini kapatmak durumunda kalan arkadaşlarımızla da görüşebilme fırsatını bulamayabiliyoruz. Bu yüzden de hiç olmazsa yılın bir günü bir araya gelmeyi gelenekleştirdik. Biz bu yemeği sezon başlarken ve sezon sona ererken mutlaka düzenliyor ve turizm sezonlarını değerlendirme fırsatlarını buluyoruz. Böylelikle eksikliklerimiz varsa hep beraber bu eksiklikleri bertaraf edebilmek için de akıl yürütebilme imkanını düzenlediğimiz bu geleneksel yemeklerde bulabiliyoruz” ifadelerini kullandı. AYP’un kurucusu Seval Özdemir’in yanı sıra denek Başkanı Hatice Arga başta olmak üzere dernek yönetim kurulu üyeleri; Fatma Tok, Meliha Erol, Ayşe Yasemin Eşit’in de hazır bulunduğu nezih akşam yemeğinde, gelecek turizm sezonuna daha iyi hazırlanabilmek için de görüş alışverişlerinde bulunulması dikkatlerden kaçmadı
