Nöbetçi Eczaneler
Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde eski zeytin sıkma makineleri yerini kon tini makinelere terk ederken, bir zeytin sıkma makinesi de park süsü oldu. İskele mahallesindeki Ali Çetinkaya Parkı’nda yer alan eski zeytin sıkma makinesi de ilgi çekti.
Burhaniye’de yer alan 20 dolayındaki eski zeytin yağı fabrikası yerini kon tini makinelere terk ederken eski sıkma makinesi de park süsü oldu. Ali Çetinkaya Parkı’ndaki eski makinenin ilgi çektiğini belirten Mehmet Emin Canbaz, eski zeytin sıkma makinelerinin tarih olduğunu söyledi.
Kon tini sistemlerin çok daha fazla zeytin işlediğini belirten Cengiz, “5 yıl öncesine kadar bu eski zeytin sıkma makinelerinden çalışanlar vardı. Ancak, son yıllarda sulu baskı denen bu eski sıkma makineleri tamamen devre dışı kaldı. Şimdiki kon tini sistemlerde hem daha yüksek verim hem de iş gücünden büyük tasarruf sağlanıyor. En önemlisi de daha hijyenik ortamda yağ üretimi sağlanır oldu. Bu eski makine de parkı süslüyor ve büyük ilgi çekiyor” dedi.
